Glosario Técnico Multimedia

Definición

Es un dulce que se compone de harina, mantequilla, leche, azúcar, levadura de cerveza, huevos y una pizca de sal. Existe también un tipo de molde así llamado. (Ver definición de molde savarín).

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• Animación Turística
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Preelaboración y conservación de productos de pastelería y repostería.